Hasselbackan perunat
4-6
Ainesosat
- 1.5kg Maatilan Russet perunoita
- 70g voita
- 2 valkosipulin kynttä
- Tuoretta timjamia
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
Valmistus
- Laita uuni 175 asteeseen.
- Aseta perunan molemmin puolin kauhan varret tai esimerkiksi syömäpuikot.
- Leikkaa perunat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä niin, että pohja jää yhtenäiseksi ja viipaleet pysyvät toisissaan kiinni.
- Sulata voi.
- Voitele perunat voilla, ripottele perunoiden pintaan hieman suolaa.
- Paista 175 asteisessa uunissa 15min. Lisää voita, murskatut valkosipulit sekä tuoretta timjamia ja mustapippuria.
- Paista vielä n.25min, tai kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää paiston aikana voita perunoiden päälle.
