Skip to content

Lohipannu

2-4

Ainesosat

  • 1 pkt Maatilan kuorellista lohkoperunaa
  • Voita
  • Rypsiöljyä
  • 2 rkl Dijon-sinappia
  • 2 rkl Makeaa sinappia
  • 1 rkl Etikkaa
  • 2 rkl Tilliä
  • 200g Graavilohta
  • Pikkelöityä punasipulia
  • 1 prk Crème fraîche
  • 2 rkl Kapriksia
  • 2 rkl Ruohosipulia
  • Sitruunan kuorta

Valmistus

  1. Valmista sinappikastike
    1. Sekoita keskenään 1dl rypsiöljyä, 2rkl Dijon-sinappia, 2rkl makeaa sinappia, 1rkl etikkaa ja 2rkl tilliä. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
  2. Paista Maatilan kuorelliset lohkoperunat voissa ja rypsiöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Nosta valmiit perunat tarjoiluastiaan.
  4. Kaada sekaan sinappikastike ja lisää päälle graavilohi, pikkelöityä punasipulia sekä crème fraîche.
  5. Viimeistele annos ripottelemalla päälle kaprikset, ruohosipuli ja raastetulla sitruunankuorelle.

Tommi Manninen

Tommi ” TheManninen” Manninen on sodankylässä syntynyt median moniosaaja. Hän yhdistää työssään Suomen luonnon kauneuden, media-alan osaamisen ja eräkulttuurin. Tommi tunnetaan autenttisista retkivideoista ja laadukkaista sosiaalisen median sisällöistään, jotka tavoittavat suomalaisia pohjoisesta etelään ja nuorista varttuneempaan väkeen. Tommi valittiin vuoden 2026 vuoden ruokavaikuttajaksi!

Tommin sisältöön voi tutustua esimerkiksi Instagramissa @themanninen

Katso reseptejä

Katso myös nämä

Näytä kaikki reseptit