Skip to content

Linssi-perunakeitto

Reseptissä käytetyt Potwell-tuotteet

Ainesosat

  • 1 kg jauhoisia perunoita (punainen pussi) 
  • 2 sipulia 
  • 2 valkosipulinkynttä  
  • 3 rkl rypsiöljyä 
  • 2 tl juustokuminaa 
  • 1 tl curryjauhetta 
  • 1/2 tl kanelia  
  • 1/2 tl kardemummaa  
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa 
  • 8 dl vettä 
  • 2 dl punaisia linssejä (kuivattuja) 
  • 1 prk kokonaisina säilöttyjä tomaatteja  
  • 1 1/2 tl suolaa 
  • 1 prk (2 dl) kaurakermaa 
  • korianteria ja oliiviöljyä, jos haluat 

Valmistus

  1. Kuori perunat kulhoon kylmään veteen. 
  2. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. 
  3. Kuumenna rypsiöljy kattilassa. Lisää mausteet ja paista minuutti sekoitellen.  
  4. Lisää sipuli. Kuullota sipuli raukeaksi ja lisää valkosipuli. 
  5. Lisää kattilaan säilötyt tomaatit. Riko tomaatteja pienemmäksi esimerkiksi puuhaarukalla. Mittaa vesi tomaattipurkilla ja lisää kattilaan.  
  6. Huuhtele linssit ja lisää kattilaan.  
  7. Kun vesi kiehuu, paloittele perunat ja lisää kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.  
  8. Lisää suola ja kaurakerma ja kuumenna. 
  9. Lisää lautasille korianteria ja oliiviöljyä, jos haluat. 

Satu

Media-alan moniottelijana uraa tehnyt Satu Koivisto on aina rakastanut ruoanlaittoa. Lopulta hänelle oli luontevaa yhdistää kaksi asiaa: ruoka ja kirjoittaminen. Ruokakirjailijan, bloggaajan ja nykyisin myös kokkiopiskelijan satukoivisto.fi-sivuston suosio kasvaa jatkuvasti. Sivuilta löytyy vinkkejä muun muassa siihen, kuinka ruokakauppalaskussa voi säästää makuelämyksistä tinkimättä. Tutustu alla oleviin Satun loihtimiin uusiin perunaresepteihin.

Katso reseptejä

Katso myös nämä

Näytä kaikki reseptit