Skip to content

Kesäinen perunasalaatti

Hellepäivän lounas valmistuu näppärästi eilispäivän tähteistä. Lisää broileria, nakkeja tai savukalaa.

Reseptissä käytetyt Potwell-tuotteet

Ainesosat

  • 20 kpl eli noin 600 g kypsiä Varhaisperunoita viipaleina
  • 2 varhaissipulia varsineen suikaleina
  • 1 nippu retiisejä viipaleina
  • puolikas kurkku viipaleina
  • suolaa
  • vastajauhettua mustapippuria
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 4 rkl öljyä
Lisäksi
  • 4 kpl mausteista nakkia tai makkaraa viipaloituna
  • 1 rkl öljyä

Vinkki Salaattiin voit käyttää tähteeksi jäänyttä kypsää broileria, paistia ja savukalaa

Valmistus

  1. Sekoita kulhossa perunat, sipuli, retiisit ja kurkut. Mausta suolalla, pippurilla, valkoviinietikalla ja öljyllä. Tarkista maku ja anna vetäytyä huoneenlämmössä.
  2. Paista viipaloidut nakit kuumalla pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi.
  3. Anna hieman jäähtyä ja sekoita salaatin joukkoon.

Maija

Keittiömestari, ravintoloitsija ja ruokatoimittaja Maija Silvennoinen paljasti pyynnöstämme kaksikymmentä perunaruokareseptiään. Näistä vappuisen perunamunkki-reseptin Maija laati varta vasten Maatilan-sivuille asiakkaidemme iloksi.

Reseptejä suunnitellessaan Maija halusi tuoda esille muun muassa sen, kuinka mainio leivonnaisten raaka-aika peruna on: tutustu, testaa ja ihastu!

Katso reseptejä

Katso myös nämä

Näytä kaikki reseptit