Skip to content
Jaa

Kansallinen perunaviikko

10 yllättävää faktaa perunasta, jotka jokaisen suomalaisen pitäisi tietää!

Peruna on yksi maailman tärkeimmistä ravintoaineista – mutta samalla myös yksi aliarvostetuimmista. Kansallisen perunaviikon kunniaksi kokosimme kymmenen faktaa, jotka saattavat muuttaa käsityksesi tästä tutusta mukulasta.

  1. Peruna kasvatettiin ensimmäisenä kasvina avaruudessa

NASA ja Wisconsinin yliopisto kasvattivat perunoita avaruudessa vuonna 1995. Tavoitteena oli löytää ruoantuotantoratkaisu pitkille avaruusmatkoille. Peruna valittiin, koska se on ravintorikas, kasvaa tehokkaasti ja mukautuu erilaisiin olosuhteisiin. Jos peruna kelpaa NASAlle, se kelpaa meille.

2. Perunassa on enemmän kaliumia kuin banaanissa

Kun puhutaan kaliumista, useimmat ajattelevat banaania. Todellisuudessa 100 grammaa perunaa sisältää noin 421 mg kaliumia, kun banaanissa vastaava luku on 358 mg. Kalium on tärkeä muun muassa verenpaineen säätelyssä ja lihasten toiminnassa.

3. Peruna on 80% vettä

Tämä yllättää lähes jokaisen. Ulkoisesti kiinteä ja täyttävä peruna koostuu pääosin vedestä. Loput 20% ovat ravintotiheää ainesta: tärkkelystä, proteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdessä perunassa on vain noin 77 kilokaloria.

4. Perunan ja maidon yhdistelmällä ihminen pärjää lähes rajattomasti

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on todennut, että perunan ja täysmaidon yhdistelmä tarjoaa lähes kaikki ihmiskeholle välttämättömät ravintoaineet. Tämä ei tarkoita, että muuta ruokaa ei tarvitsisi – mutta se kertoo perunan poikkeuksellisesta ravintotiheydestä.

5. Perunan hiilijalanjälki on murto-osa riisin ja pastan vastaavasta

Tämä on ehkä tärkein fakta, josta liian harva puhuu. Tutkimusten mukaan (Poore & Nemecek, 2018):

Peruna tuottaa siis neljä kertaa vähemmän päästöjä kuin pasta ja yli 12 kertaa vähemmän kuin riisi. Ilmastoviisas valinta ei ole koskaan ollut näin helppo.

6.Maailmassa on yli 5 000 perunalajiketta

Useimmat meistä tuntevat kourallisen lajikkeita kaupan hyllyllä. Todellisuudessa perunasta on olemassa yli 5 000 tunnistettua lajiketta – jokaisella omat käyttöominaisuutensa. Suomessa yleisiä lajikkeita ovat muun muassa Annabelle, Puikula, Colomba ja Siikli.

7. Inkat käyttivät perunaa ajan mittaamiseen

Perunan historia ulottuu yli 7 000 vuoden taakse Andien vuoristoon. Inkat eivät ainoastaan viljelleet perunaa, vaan he käyttivät perunan keittoaikaa ajan mittayksikkönä. Peruna oli myös kaupankäynnin väline ja ravinnon perusta.

8. Perunaa pidettiin Euroopassa pitkään myrkyllisenä

Kun peruna tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla, sitä vieroksuttiin vuosikymmeniä. Monet uskoivat sen aiheuttavan sairauksia, ja osa ajatteli, ettei Raamatussakaan mainitsematon kasvi voi olla turvallinen. Kesti vuosisatoja ennen kuin peruna voitti eurooppalaisten luottamuksen – ja siitä tuli lopulta mantereen tärkein ravinnonlähde.

9. Ranskan kuningatar Marie Antoinette käytti perunan kukkia hiuskoristeenaan

1700-luvulla Ranskan kuningaspari yritti tehdä perunasta trendikästä. Marie Antoinette kiinnitti perunan kukkia hiuksiinsa ja Ludvig XVI pukuunsa. Kampanja toimi – vaikkakin hitaasti. Tämäkin todistaa, että perunan arvostus on aina ollut myös markkinointikysymys.

10. Suomalainen söi ennen perunaa kolme kertaa enemmän kuin nyt

1950-luvulla suomalainen kulutti perunaa keskimäärin 142 kiloa vuodessa. Tänään luku on alle 50 kiloa. Samaan aikaan pastan ja riisin kulutus on moninkertaistunut – vaikka peruna on kotimaisempi, ravitsevampi ja ympäristöystävällisempi. Luonnonvarakeskuksen mukaan perunan kulutus laskee edelleen noin kilon vuosivauhtia.

Peruna ansaitsee enemmän

Me Potwellilla uskomme, että perunan kulutuksen lasku ei ole väistämätöntä. Siksi olemme uudistaneet kaiken: brändin, pakkaukset, tuotevalikoiman ja verkkosivut. Uutuutemme Maatilan kypsä pariisinperuna on suunniteltu niille hetkille, jolloin aikaa ei ole – tai sitä ei halua käyttää perunoiden valmistamiseen alusta asti. Pelkkää perunaa, ei säilöntäaineita, 100% kotimainen.

Hyvää kansallista perunaviikkoa!